Kestane sezonunun açılması ile birlikte kestane Ereğli tezgahlarında yerini aldı.
Bir çok kuruyemişçiden, ve manavdan bulabileceğiniz kestane satışlarında ise geçmiş yıllara göre düşüş yaşandığı belirtildi.
Bir zamanlar bir çok evde bulunan sobanın olmasının buna en büyük etken olduğunu söyleyen Ereğlililer, “zevkli bir yiyecek ama pişirimi zahmetli” diyorlar.
Bu soruna çözüm olmak için kolları sıvadığını söyleyen Atilla Ünaloğlu adlı vatandaşımız, Yunus Emre meydanında kurduğu tezgah ile Ereğlilileri bu zevkten mahrum etmeyeceğini söylüyor.
Atilla Ünaloğlu, “Ben seyyar bir esnafım. Yaz aylarında Yunus Emre meydanında bulunan çınarın altında mısır satarak evimin nafakasını sağladım. Malum önümüz kış. Bu kış ayını da değerlendirerek pişmiş kestane satmayı uygun gördüm. Bir zamanlar Ereğli’nin köşe başlarında bulunan pişmiş kestane satıcıları artık yok oldular. Ben bu düşüncemle hem ekmek davamı hemde bir nostaljiyi yaşatmak istiyorum. Henüz yeni başlamama rağmen büyük talep var. Ereğli beni ben Ereğli’yi seviyorum” dedi.
Kestane pişirimin biraz ustalık istediğini söyleyen Ünaloğlu, “Eskiden hemen herevde soba bulunurdu. Vatandaşlarımız aldığı kestaneyi sobaların üzerinde yapardı. Şimdi sobalı ev sayısı azalınca tüpün üzerinde tavada yapıyorlar. Ancak o közde yapılan kadar lezzetli olmuyor” dedi
Bahri Can
KESTANE SEZONU AÇILDI
